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11
November
Samstag

Cucina Piemontese

11. November 2023 : 10:00 - 16:00

 

Kochkurs bei Sebastian Wiese

Besonders im Herbst erstrahlt dieser Landstrich Italiens vor allem kulinarisch. Gemeinsam mit dem Profikoch Sebastian Wiese bereiten Sie in diesem Kochkurs traditionelle Gerichte aus dem Piemont zu. Am Ende genießen Sie gemeinsam ein hochwertiges 4-Gang Menü im Restaurantgewölbe. Optional können die Gerichte gegen Aufpreis mit weißer Trüffel aus Alba verfeinert werden.

Das ist im Kochkurs inklusive:

  • Kochkurs mit 4-Gang Menü inklusive Weine
  • Rezeptmappe des gekochten Menüs
  • Mineralwasser während des Kochkurses
  • Kochschürze

Das Menü:

Carne Cruda
Mariniertes Kalbsfilet / Linsen / Puntarella
***
Agnolotti di Porcini
Gefüllte Steinpilz-Pasta / Fontinakäse / Eigelb
Pancetta
***
Fagiano e Cavolo
Getrüffelte Brust / Wirsingwickel / Maronen
***
Nociole
Piemontaiser Haselnüsse / Apfel
Hagebutte

Änderungen vorbehalten.

Ablauf:

  • 10:00 Uhr: Treffpunkt in der Küche des Alten Amtshauses
  • 10:00 – 14:00 Uhr: Kochkurs mit Sebastian Wiese
  • 14:00 Uhr: Sie genießen gemeinsam das selbst gekochte 4-Gang Menü inklusive Weine
  • ca. 16:00 Uhr: Ende

Preis pro Person: 170 Euro inklusive Wasser und Weine, optional zzgl. weißer Trüffel aus Alba zum Tagespreis

Preis Begleitperson: 100 Euro inklusive Wasser und Weine, optional zzgl. weißer Trüffel aus Alba zum Tagespreis

Als Begleitperson stoßen Sie um 14:00 Uhr dazu und genießen gemeinsam mit den Kochkursteilnehmern das Menü inklusive Weine.

Übernachtung

Gönnen Sie sich nach dem Kochkurs und dem leckeren Menü noch etwas Erholung und entspannen Sie in einem unserer 15 Zimmer im Landhausstil. Diese sind mit viel Liebe zum Detail eingerichtet und bieten maximalen Komfort und Entspannung. Den nächsten Tag beginnen Sie mit einem ausgiebigen Frühstück, das Sie für den Tag stärkt. Gerne prüfen wir für Sie die Verfügbarkeiten.

Reservierungen nehmen wir über die Bankettabteilung des Hotel-Restaurant Anne-Sophie entgegen. Sie erreichen uns telefonisch unter +49 (0)7940 9346-1143 oder per E-Mail an bankett@hotel-anne-sophie.de

Details
Date: 11. November 2023
Time: 10:00 - 16:00